사과가 건강에 좋은 점 효능 부작용
사과는 배와 같이 우리나라 대표 과일 중에 하나로 새콤달콤 신선한 맛을 내며 남녀노소 누구나 쉽게 먹을 수 있는 과일입다. 사과 하루에 하나면 의사를 볼일이 없는다는 말이 있습니다.
그만큼 사과에는 다양한 영양성분이 함유되어 있어 그런 말이 나오지 않았을까 합니다. 또 사과는 매우 다양한 요리 방법이 있어서 샐러드나 주스, 사과 식초, 잼 등으로 많이 만들어 먹습니다.
사과 껍질에는 펙틴이라는 식유섬유가 많이 함유되어 있어 그냥 드실 때는 유기농 사과를 깨끗이 세척해서 껍질째 드시게 좋습니다.
이런 사과가 건강에 좋은 이유와 효능을 알아보겠습니다.
사과 효능
1. 항산화작용
사과는 다양한 항산화 물질을 함유하고 있어서 항산화 작용에 도움을 줍니다.
첫째. 사과에는 폴리페놀류라는 강력한 항산화물질이 많이 포함되어 있습니다. 폴리페놀류는 식물이 자신을 보호하기 위해 생산하는 물질로서 활성산소를 중화시킬수 있어서 산화작용을 억제하고 세포 손상을 줄입니다.
둘째. 사과에는 비타민 C도 풍부하게 함유되어 있습니다. 비타민 C는 강력한 항산화 효능을 가지며 몸속에서 활성산소의 양을 줄이고 세포 손상을 예방하는 역할을 합니다.
셋째. 사과에는 플라보노이드 물질인 쿼르세틴도 함유되어 있습니다. 쿼르세틴은 항산화 및 항염증 작용을 통해 심혈관 건강을 보호하고 면역력을 강화하는 효과를 가지고 있습니다.
넷째. 실제로 사과 섭취는 산화 스트레스를 줄이는 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다. 연구에 따르면 사과 섭취는 암, 심장병, 당뇨병 등 많은 질병의 발생 위험을 감소시킬 수 있습니다. 이러한 이유들로 인해 사과는 항산화 작용에 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다.
다섯째. 사과 껍질에 폴라보노이드 성분은 간에 담즙을 만드는데 도움을 주고 해독을 해주기 줍니다. 폴로보노이드는 껍질에 주로 많이 함유되어 있어 깨끗이 씻은 사과를 껍질채 드시는 게 좋으며 사과에 들어있는 펙틴은 간의 독소 배출에 도움을 주어 간 건강에 도움을 줄 수 있습니다.
간에 해독에 좋은 마늘 알아보기
2. 면역력 강화
사과는 면역력 강화에 도움을 주는 다양한 이유가 있습니다.
첫째. 사과는 비타민 C가 풍부하게 포함되어 있습니다. 비타민 C는 항산화 작용을 통해 염증을 감소시키고 면역 세포의 활동을 촉진시킵니다.
둘째. 사과는 식이 섬유가 풍부하게 함유되어 있습니다. 식이 섬유는 장 건강을 개선하고 장 내 유익한 세균의 증식을 도와 면역 체계를 강화합니다.
셋째. 사과에는 폴리페놀류라는 항산화 물질이 많이 포함되어 있습니다. 이 항산화 물질은 신체의 염증을 줄여주고, 감기, 독감과 같은 감염 질환에 대한 항체 생산을 촉진합니다.
넷째. 사과에는 각종 미네랄인 칼륨, 마그네슘, 철, 아연 등이 포함되어 있습니다. 이러한 미네랄은 면역 세포의 기능을 강화하고 감염에 대항하는 능력을 향상합니다.
다섯째. 사과는 저열량 식품으로 알려져 있으면서도 다양한 영양소를 함유하고 있습니다. 이는 식이 다이어트를 통해 체중을 관리하면서도 영양소를 충분하게 섭취할 수 있다는 장점을 가지고 있습니다.
사과의 면역력 강화 효과는 위의 이유들로 인해 발생하는 것으로 알려져 있으며, 일상적으로 사과를 포함한 다양한 과일과 채소를 균형 있게 섭취하는 것이 건강한 면역 체계 유지에 도움이 됩니다.
3. 소화를 촉진
사과는 소화를 촉진하는 이유는 다양한 성분과 식이섬유를 함유하고 있기 때문입니다.
첫째. 사과는 많은 양의 식이섬유를 포함하고 있습니다. 식이섬유는 소화 과정을 원활하게 도와주는 역할을 합니다. 식이섬유는 소화 흡수 속도를 조절하여 소화과정을 느리게 하고변비를 예방하는데 도움을 줍니다.
둘째. 사과에는 사과산이라는 유기산도 함유되어 있습니다. 사과산은 소화를 원활하게 도와주는 역할을 합니다. 사과산은 위산의 분비를 도움으로써 소화를 촉진시키고 알칼리성 물질과 결합하여 위산과 중화시키는 역할을 합니다.
4. 심장건강
심장건강사과가 심장건강에 도움을 주는 이유는 여러 가지가 있습니다.
첫째. 사과에는 식이섬유가 풍부하게 포함되어 있습니다. 식이섬유는 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈액 내의 지방을 제어하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 이를 통해 동맥경화 및 심장질환의 위험을 감소시킬 수 있습니다.
둘째. 사과에는 다양한 항산화물질이 함유되어 있습니다. 이러한 항산화물질은 활성산소를 제거하고 세포 손상을 예방하여 심장건강을 보호하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 예를 들어, 플라보노이드라는 항산화물질은 심장질환의 위험을 낮추는 데 도움이 됩니다.
셋째. 사과에는 비타민 C와 포타슘이 풍부하게 함유되어 있습니다. 비타민 C는 동맥경화를 예방하고 혈관벽의 강도를 높이는 데 도움을 줄 수 있습니다.
포타슘은 심장 박동을 조절하는 데 중요한 역할을 하는데 이를 통해 심장건강을 유지할 수 있습니다. 이는 고지혈증과 같은 심장질환과의 연관성을 감소시킴으로써 심장건강을 도움이 될 수 있습니다. 그러므로 심장건강 유지를 위해 사과를 꾸준히 섭취하는 것이 도움이 될 수 있습니다.
사과 부작용
사과를 섭취 시 사과씨는 제거하고 드시길 바랍니다. 사과씨에는 독소가 있는 시안화물질이 함유되어 있으니 제거하고 드시길 권합니다.
당분이 많은 사과 과다 섭취 시 치아 건강에는 안 좋다고 하니 과다 섭취는 피하시는 게 좋습니다. 사과에는 유기산이 있어 위에 위액 분비를 촉진시켜 속 쓰림과 설사를 유발할 수 있습니다. 뭐든지 과다복용은 탈을 나게 만듭니다.
좋은 사과 고르는 법
사과 색은 붉은색을 띠면서 밝은 색이 좋고 사과는 검은 멍자국이 있는 사과는 피하고 겉이 단단하고 들었을 때 무게감이 있는 묵직한 사과가 좋으며 사과 껍질 표면에 하얀 반점은 광합성에 때문에 생긴 것이며 이러한 하얀 반점이 많을수록 당도가 높은 사과입니다.
사과 갈변현상 막는 방법
설탕을 1큰술 풀은 물에 깎은 사과를 1분 정도 담가 놓으면 사과 표면을 코팅하여 산소와 접촉을 막아 준답니다.
지금까지 사과에 효능과 부작용에 대해 알아봤는데요. 여러분들도 몸에 좋은 사과 꾸준히 드시고 건강도 챙겨 보세요.