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양배추 효능과 부작용 맛있게 삶는 방법 안녕하세요 코초아 입니다. 우리 음식에서 안 먹을 수 없는 식품 양배추 미국 타임지가 선정한 서양의 3대 장수 식품 중에 하나인 양배추에 대해 알아보겠습니다. 양배추의 품종은 여러 종류가 있는데 푸른 양배추, 사보이 양배추, 적양배추, 방울 다다기 양배추 등이 있습니다.푸른 양배추는 우리가 일반적으로 가장 많이 섭취하는 양배추이며 볶음요리나 샐러드로 많이 먹으며 사보이 양배추는 제주지역에서 시험 재배하여 유통되고 있습니다.적양배추는 샐러드, 즙으로 많이 섭취하고 최근에는 방울토마토처럼 작은 방울다다기 양배추가일반 양배추보다 2배 이상의 영양이 높아 큰 인기를 누리고 있습니다.양배추는 특히 심지 부분에 비타민 U와 식이섬유가 풍부하기 때문에 같이 먹는 게 좋습니다.심지 부분은 단단해서 먹기 힘들어 즙이나 .. 음식효능 2023. 11. 6.
감의 효능과 부작용 보관 방법 가을의 대표적인 과일 감에 대해 알아보도록 하겠습니다. 달콤한 감은 익혀서 홍시로 말려서 곶감으로도 먹을 수 있는데요 영양성분도 많아서 건강에도 좋습니다. 10~11월이 가장 맛있는 시기이며 제철이기도 합니다. 곶감은 12~2월이 제철입니다. 감은 한국 중국 일본이 원산지 이며 감은 국내 재래종인 떫은 맛을 내는 감과 개량 품종인 단감으로 나뉩니다. 우리나라에서 감 생산지 대표 지역으로는 충청남도 당진, 전라북도 나주, 전라남도 함평 경기도 화성이 유명하며 가장 큰 감 생산 지역은 경상북도 영주입니다.그럼 감의 효능과 부작용에 대해 알아보겠습니다.감의 효능1. 피로 해소감에 풍부하게 있는 비타민 C는 항산화 작용을 하여 우리를 피로하게 만드는 젖산을 억제하여 피로 해소에 도움 줍니다 체내에 당이 들어 오.. 음식효능 2023. 11. 6.
밤의 효능과 부작용 삶는 방법, 밤껍질 까는 방법 안녕하세요 코초아입니다. 가을에 대표적인 열매가 바로 밤이며 수확시기는 8월 하순부터 10월 중순에 수확하며 밤이 익어 갈 때는 짙은 갈색으로 익어 갑니다.가을 겨울철 대표 간식거리로 남녀노소 간식으로 즐겨 먹기 좋은 식품입니다. 집안 제사나 차례상에도 단골로 올라오는 견과가 바로 밤입니다. 밤은 찌거나 굽고 생으로도 먹는데요. 밤을 구울 때는 반드시 껍질에 약간의 칼집을 내서 구워야 합니다. 그렇지 않으면 구울 때 딱딱한 껍질이 터질 수 있으니 반드시 칼집을 내서 구우시길 바랍니다. 그럼 밤의 효능과 부작용에 대해 알아보겠습니다. 밥의 효능1. 심혈관 질환 예방밤에는 리놀레산이라는 성분이 풍부하게 있어 혈액의 중성지방인 혈중콜레스테롤 수치를 낮추고 이를 제거하여 혈액순환에 도움을 주며 고혈압, 고지혈증.. 음식효능 2023. 11. 4.
양파껍질 효능 10가지 와 부작용 안녕하세요 코초아입니다.11월 초인데 날씨가 상당히 춥지 않네요 오늘내일 비 오고 난 후부터는 기온이 많이 떨어진다고 합니다. 날씨가 쌀쌀할 때는 따뜻한 차 한 잔이 생각나는 계절이 오고 있습니다 그래서 오늘은 양파껍질 효능에 대해 알아보도록 하겠습니다.양파는 장수 식품 중에 하나이며 양파껍질에는 영양소가 10~60배 정도 더 많이 함유되어 있답니다. 양파는 알싸하면서 단맛이 나는 우리나라 대표적인 양념 재료로 많이 쓰입니다. 흔히 양파껍질은 까서 다 버리는 경우가 많은데요. 양파껍질에는 우리 몸에 도움이 되는 성분들을 많이 함유하고 있어서 버리지 말고 다양한 요리와 차로 활용해 보시기 바랍니다. 양파껍질은 보잘것없이 보이지만 몸에 좋은 성분이 많이 포함되어 있어서 역사적으로 다양한 용도로도 사용되어 왔.. 음식효능 2023. 11. 3.

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