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겨울이 제철인 홍합의 효능 부작용 홍합은 겨울철의 대표적인 음식으로 꼽히는데요. 따듯한 날씨에는 홍합에 독성이 생겨 먹을 수 없으며 11월~3월까지가 홍합의 제철이기에 이때 먹는 것이 가장 맛이 좋습니다. 담치라고도 부르며 자연산 홍합은 섭조개라고 불립니다. 홍합은 영양가가 풍부하고 다양한 건강에 도움이 되는 성분들을 포함하고 있고 이중 천연 피로해소제인 타우린이 풍부하게 함유되어 있습니다. 홍합은 우리나라 전 해안에 서식합니다. 홍합은 감칠맛이 좋아 국에 양념 재료로도 사용되며 말린 홍합은 제사상으로도 올리기도 하며, 탕, 죽으로도 많이 섭취합니다. 그러면 겨울이 제철인 홍합의 효능에 대해 자세히 알아보겠습니다. 홍합 효능1. 숙취 해소 홍합에는 천연 피로해소제인 타우린이 아주 풍부하게 함유되어 알코올로 인한 간 독소 제거와 간 기능 .. 음식효능 2023. 11. 12.
스트레스 해소 방법 우리가 살아가면서 스트레스가 안 쌓일 순 없겠지요. 스트레스가 해소가 안 되고 자꾸 쌓이다 보면 신체와 건강의 부정적인 영향을 미쳐 만병의 원이 되고 건강을 해칠 수 있으니까요. 이렇게 우리 몸에 쌓인 스트레스를 어떻게 해소하냐가 중요하겠죠? 그래서 스트레스 해소 방법 16가지를 소개해 보겠습니다.스트레스 해소 방법▶심호흡법편안하게 앉거나 누워서 숨을 입으로 크게 내뱉고 코로 천천히 들이마십니다. 다시 입으로 천천히 숨을 내쉰다. 이 동작을 반복해서 해줍니다. 깊게 들이마시고 내쉬는 호흡을 10분 정도 실시 합니다. 스트레스를 받으면 혈압이 상승하고 호흡이 빨라지거나 혈관이 수축하게 됩니다. 이때 심호흡을 하게 되면 부교감 신경계를 활성화해 우리 몸의 이완반응을 일으킵니다. ▶근육 이완편안하게 앉거나 누.. 음식효능 2023. 11. 12.
생무 효능과 부작용 가을 겨울 10월~12월이 제철이며 김장철 빠질 수 없는 식재료 바로 무! 영양도 많고 가을 겨울철에 먹으면 다른 계절에 먹는 것보단 맛도 있는데요 오늘은 생무 효능과 부작용에 대해 알아보겠습니다.무는 탄수화물을 소화하는 아밀라아제라는 효소가 있어서 소화를 촉진하고 칼슘, 칼륨과 같은 무기질이 아주 풍부하며 비타민 C의 함량이 높아 예로부터 겨울철 주요 비타민 공급원으로 톡톡한 역할을 해 왔습니다.생무에는 고이트로겐이라는 물질이 함유되어 있는데 이는 갑상샘 기능을 저하하는 물질이기도 하답니다. 무는 100g당 33Kcal로 칼로리가 낮은 식품 중의 하나입니다.무 더 자세히 알아보기무는 아삭한 식감으로 무채, 뭇국, 김장재료, 피클, 단무지, 깍두기, 무차, 무즙, 무나물 등 다양한 요리에 사용되는우리나라.. 음식효능 2023. 11. 11.
꼬막 겨울별미 겨울 제철 음식 생각하면 꼬막이 떠오르는데요 꼬막 제철은 11~3월까지가 제철로 특히 겨울에 별미로 최곱니다.꼬막 하면 전라남도 벌교 꼬막이 유명한데요. 꼬막은 새꼬막과 참꼬막 피꼬막(피조개)으로 구분되고 맛도 좋으며 영양 또한 풍부합니다. 새꼬막은 양식으로 꼬막 껍데기의 표면 주름골이 깊지 않으며 참꼬막은 자연산이며 껍질 표면의 주름골이 깊은 거로 구분할 수 있습니다. 피꼬막은 조갯살이 붉고 꼬막 중에 가장 크기가 큽니다. 우리나라에서는 꼬막을 삶아서 그냥 먹기도 하고 회무침, 전, 비빔밥, 된장국 등 다양한 요리에 쓰이고 있습니다. 꼬막에는 비타미 B, 타우린이 풍부하여 우리 몸의 피로를 회소하는데 좋으며 철분과 무기질이 풍부하여 빈혈에도 좋으며영양도 높으면서 100g당 81Kcal로 저열랑 식품이라.. 음식효능 2023. 11. 10.
겨울이 제철인 굴 효능 노로바이러스 안녕하세요. 코초아 입니다. 겨울이 제철인 굴에 대해서 알아보겠습니다. 굴 종류는 석화, 석굴, 참굴, 어리 굴 등 종류가 다양하며 굴은 바다의 우유라고 할 만큼 영양이 가득한 음식입니다. 굴은 양식 굴과 자연산 굴 있습니다.양식 굴은 참굴이라고도 하며 속 알맹이가 굴고 크기가 일정하며 가격 또한 저렴한 편입니다. 양식 굴은 사료를 주지 않아도 자연적으로 바다의 플랑크톤을 먹고 자라 자연식품에 가깝다고 합니다. 바다의 바위에 붙어서 서식하는 자연산 굴은 어리굴 이라고도 합니다. 주로 우리나라 남해 통영과 서해에서 많이 채취합니다. 맛은 약간의 차이가 있겠지만 영양은 크게 차이가 없습니다. 굴에는 필수 아미노산과 철, 구리, 아연, 망간 등의 미네랄도 많이 함유되었습니다. 굴의 풍부한 철은 우리 몸의 혈액.. 음식효능 2023. 11. 9.

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