돼지감자차 효능 영양성분

돼지감자 뚱딴지라고도 불리는 돼지감자는 우리나라 전역에 야생에서 자라며 번식력과 생명력이 엄청 강한 국화과에 속하는 식물입니다. 요즘은 작물로 재배하는 곳도 많아 쉽게 구입이 가능합니다.

 

생으로 먹기도 하고 식감이 아삭아삭해서 깍두기로 담가 먹기도 하고 감자처럼 쪄서 먹기도 한답니다. 또한 간편한 차로도 많이 즐겨 먹습니다.

 

맛은 뭔가 밍밍하다고 해야 하나 아무 맛이 없는 그런 맛입니다. 그런데 뭔가 건강에 좋을 것 같은 맛이라 해야 할까요

이런 돼지감자차 효능과 영양성분이 어떤 것들이 있는지 알아보겠습니다.

 

돼지감자

돼지감자 영양성분 효능

1. 다이어트

돼지감자는 100g당 70칼로리 밖에 되지 않아 다이어트에 도움을 줄 수 있는 저칼로리 식품중 하나이며 식이섬유도 풍부하게 함유하고 있습니다.

 

요즘은 시중에 물과 같은 음료로도 많이 판매되고 있어 쉽게 구입해서 드실 수 있으니 물대용으로 드셔도 됩니다.

돼지감자에 있는 이눌린 성분은 중성지방과 나쁜 콜레스테롤(LDL)을 낮춰주는 효과도 있답니다.

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2. 면역력 강화와 뼈 건강

돼지감자는 인체에 유익한 비타민과 미네랄을 다량 함유하여 면역력을 강화시키고, 영양분을 공급합니다. 비타민 C는 항산화 효과를 가지고 있어 세포 손상을 예방하고 면역 체계를 강화시킵니다.

 

또한, 비타민 D와 칼슘은 뼈와 치아의 건강을 유지하는 데 도움을 줍니다. 비타민 C성분이랑 베타카로틴 성분은 우리 몸의 나쁜 활성산소를 제거해 노화 방지에도 효과를 볼 수 있습니다. 면역력 뼈에 좋은 흰민들레도 같이 보세요.

 

3. 소화 효과

돼지감자 에는 인체에 필요한 식이섬유, 폴리페놀류, 레시틴 등의 성분들이 풍부하게 함유되어 있습니다. 이들 성분은 소화불량에 도움을 주고, 항산화 효과 및 혈당 조절에 도움을 줄 수 있습니다.

 

4. 변비예방

돼지감자에 있는 식이섬유는 소화과정을 촉진시켜 체내에서 지방 흡수를 감소시키고 배변활동을 원활하게 합니다.

 

5. 빈혈 예방

철분 성분이 많이 함유되어 있는 돼지감자는 철분이 부족하여 빈혈이 있는 분들은 꾸준히 드시면 빈혈을 개선하는 데 좋은 효능을 줄 수 있습니다. 이러한 철분은 우리 몸의 세포에 산소를 운반하는 데 매우 중요한 역할을 합니다.

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꼬막 겨울별미

 

돼지감자 부작용

돼지감자1

 

대부분 사람들에게 안전하고 부작용이 거의 없으나 경우에 따라 일부 사람들은 약간의 부작용을 경험할 수 있습니다.

 

알레르기가 있는 사람은 알레르기 반응이 나타날 수 있으니, 주의해야 합니다. 또한 설사와 불규칙한 배변을 유발할 수 있으니 너무 과도한 섭취는 피하는 게 좋습니다.

돼지감자차 만드는 방법

 

1. 돼지감자는 울퉁불퉁한 해서 사이사이에 흙이 많이 묻어 있으니 구석구석 깨끗이 씻어줍니다. 얇게 슬라이스식으로 썰어 햇빛이 있는 곳에 골고루 펴서 말려줍니다.

 

2. 차에 구수한 맛을 살리기 위해 말린 돼지감자를 프라이팬에 약불로 10분 정도 볶습니다. 냄비에 물을 고 볶은 돼지감자를 넣고 팔팔 끓여 주면 완성!

 

돼지감자차

 

돼지감자차는 시중에 티백으로도 많이 유통되고 있으니 직접 손질하기 번거로우면 티백을 구입해서 따뜻한 물에 우려서 간편하게 드시는 방법도 있습니다.