가시오가피, 가시오갈피 열매 술 담그는 방법
가시오가피, 가시오갈피라고도 부르며 가시오갈피는 껍질, 뿌리, 열매 모두가 약으로 쓰이는데요. 따라서 껍질, 뿌리, 열매 등을 생으로 사용해도 되고 말려서 사용하셔도 됩니다. 가시오갈피 잎은 봄에 어린순이 나오면 채취하여 된장과 참기름을 넣고 버무려서 무쳐 드시면 그 맛 또한 봄에 입맛을 돋우는 식재료가 됩니다. 가시오갈피 나무줄기는 관절 질환이나 기관지 질환에 좋으며 열매는 면역력과 신경작용, 항암에 도움이 됩니다. 오래전부터 관절염, 당뇨, 고혈압 등 기력을 회복시켜 주는 식물로 알려져 있습니다. 가시오갈피에는 폴라보노이드, 아칸소사이드, 치이사노사이드, 세사민, 글로로겐산, 등 다양한 미네랄 성분이 들어있어 우리 몸에 좋은 효능을 보입니다. 가시오갈피 열매 술 담그는 방법재료 준비열탕 소독한 유리 ..
음식효능
2024. 2. 2.