본문 바로가기

전체 글302

톳 효능과 부작용 손질 방법, 먹는 방법 톳 무침 오늘은 포스팅 글은 해조류 중 '톳'입니다. 톳은 최근 다이어트 식품으로도 각광받고 있는데, 그 이유는 미네랄이 풍부하고칼로리가 거의 없기 때문입니다. 우리나라는 주로 제주도와 전라남도 완도에서 채취되며 생산량의 50%는 일본으로 수출된다고 하니 그만큼 인기가 많다는 것을 증명합니다. 톳은 나트륨이나 철분, 칼륨, 아연, 인 등의 다양한 영양분이 풍부하게 함유돼 있어 건강에 좋은 자연식품으로 꼽히며 톳 나물, 톳 밥, 톳 무침, 샐러드 등 다양한 요리에도 활용할 수 있습니다. 오늘은 이 특별한 식재료인 톳에 대해 자세히 알아보겠습니다. 톳 효능1. 뼈 건강 개선톳은 우리 뼈에 필요한 칼슘과 미네랄을 풍부하게 함유하고 있습니다. 특히, 우유보다 높은 칼슘 함량은 골밀도를 증가시켜 뼈 건강을 개선하며 골다공.. 음식효능 2024. 1. 17.
울금 효능과 부작용 강황하고 다른 점 먹는 방법 울금은 우리 몸에 다양한 이로운 작용을 많이 해서 슈퍼푸드로 알려져 있으며, 항산화 효과가 뛰어나 치매 예방이나 숙취 해소, 독소 배출, 당뇨, 심혈관 질환 예방 등 땅속에서 나는 황금이라 불릴 정도로 다양한 효능이 있다고 알려져 있습니다.  울금과 강황의 다른 점을 말씀드리면 울금은 차가운 성질을 가지고 있는 반면에 강황은 따뜻한 성질을 가지고 있습니다.울금은 덩이뿌리를 건조한 것이고, 강황은 뿌리줄기를 건조한 것입니다. 그럼 울금과 강황의 같은 점은 이 두 식품 모두 커큐민이라는 성분이 들어 있는데 우리가 흔히 먹는 카레가루의 노란색 가루가 항산화 성분이 커큐민입니다. 위에서는 울금과 강황의 다른 점, 같은 점을 알아봤고 다음으로 울금 효능과 부작용, 먹는 방법까지 알아보겠습니다.울금 효능1. 뇌 건.. 음식효능 2024. 1. 15.
약도라지 효능 도라지나물 도라지주 만드는 법 도라지 뿌리는 한방에서 약재로도 많이 사용될 만큼 우리 몸에 이로운 성분이 많이 함유돼 있습니다. 도라지에는 사포닌, 베타카로틴, 이눌린 등의 성분이 들어있는데 이는 가래나 기침을 멎게 하고 기관지에 좋다고 알려져 있습니다. 보통 도라지는 3년 근 이상 재배 된 것을 약도라지라고 하며 약도라지는 사포닌 함량이 많아 약용으로 쓰입니다. 1년 근은 식용으로 무침이나 나물로 사용됩니다. 도라지는 부작용은 거의 없으나 뜨거운 성질이 가지고 있어 체질상 열이 많은 사람과 또한 상황에 따라 부작용이 있을 수 있으므로주의해서 섭취하시기 바랍니다. 도라지는 제가 좋아하는 도라지나물로도 먹고, 구이, 차, 무침, 도라지주 등으로 다양하게 섭취할 수 있습니다. 도라지의 효능과 도라지나물, 도라지주 만들기 방법에 대해 자세.. 음식효능 2024. 1. 13.
당근 효능 5가지 사과 당근 주스 만드는 방법 당근은 전 세계적으로 유명한 식재료이며 우리나라에서도 정말 많이 먹는 채소 중 하나로, 다양한 효능이 있습니다. 당근의 주요 영양성분인 베타카로틴은 항산화 작용과 항암 작용에 좋은 효능이 있다고 하며  또한, 당근에는 루테인, 리코펜, 비타민A, 비타민C, 식이섬유 등도 많이 함유되어 있어 특히 눈 건강과 면역력, 장 기능 향상, 혈압 조절 등에도 도움이 되는 채소입니다.당근 100ge당 약 40Kcal 정도 열량이 낮은 채소입니다.  그러나, 뭐든 과유불급이라고 당근을 과다 섭취하면 비타민A 중독이나 황달 증상이 생길 수 있으므로 주의하셔야 합니다. 당근은 음식 식재료로 익혀 먹거나 생으로 먹거나 또는 주스로 만들어 먹는 등 다양한 방법으로 섭취할 수 있는데요.이제부터 당근의 효능과 부작용, 사과 당근.. 음식효능 2024. 1. 12.
봄동 효능과 부작용 겉절이 만들기 red봄동은 11월부터 3월까지 제철인 채소이며 그래서인지 지금 마트에 가면 많이 나와 있더라고요. 지금 제철인 봄동은 가운데 속은 노랗고 식감은 일반 배추보다 아삭하고 달고 고소한 게 참 매력적입니다.저는 봄동 겉절이를 좋아해서 이맘때쯤 자주 무쳐서 먹습니다. 무쳐서 먹으면 밥 한 공기는 뚝딱이죠. 봄동은 열량이 100g에 약20Kcal 정도로 열량이 낮아서 다이어트 식단을 짤 때 좋은 식재료가 될 겁니다. 봄동에는 비타민, 미네랄, 아미노산 등 다양한 영양소가 풍부하게 들어있어 건강에도 좋으니 제철인 요즘에 많이들 드셔 보세요. 그럼 봄동의 효능과 부작용 겉절이 만드는 방법까지 자세 알아보겠습니다.봄동 효능1. 빈혈 예방봄동에는 철분과 베타카로틴이 함유되어 있으며 이 철분은 몸속 혈액의 산소 운반 능.. 음식효능 2024. 1. 10.

티스토리툴바