칡즙 효능과 부작용 칡(갈근)차 만드는 방법

칡은 콩 과에 속하는 다년생 식물로 우리나라 들이나 산에 넓게 분포해서 자라며 뿌리를 삶아서 칡차나 압착기 짜서 즙을 내서 먹는데요. 한방에서는 이 뿌리를 갈근이라고 하며 감기나 해열, 간 해독 효과가 있어서 한약재로도 많이 쓰입니다.

 

칡 제철은 12월~3월까지이며 이때가 약성이 제일 좋고 맛과 영양성분도 많습니다. 봄에는 칡에서 어린 새순이 나오는데 이 새순에도 뿌리에 있는 효능과 비슷합니다.

 

새순을 채취해 소금물에 데쳐서 찬물에 한번 휑궈서 껍질을 벗깁니다. 새순 껍질에는 잔털이 많아서 꼭 벗겨서 드셔야 합니다. 껍질을 벗기고 된장 조금 넣고 무쳐서 드시면 봄철 입맛을 돋워주는 식재료가 됩니다.

 

칡에는 이소플라본, 스테롤, 글리코사이 등 다양한 영양소가 함유되어 있어 우리 몸의 건강상 이로움을 주는 식물입니다.

그럼 칡의 효능과 부작용, 칡(갈근) 차 끓이는 방법에 포스팅해 보겠습니다.

칡

칡 효능 알아보기

간 건강

칡은 알코올 분해와 간 해독 효과가 있는 것으로 알려져 있으며 알코올로 인한 숙취를 해소하는 데 도움을 줍니다.

 

칡에는 다이진이라는 성분이 있어 알코올 해독에 도움이 되며 음주 후에 나타나는 두통, 구토, 어지러움, 위경련 등의 증상을 완화하는 데 도움이 됩니다.

 

이러한 칡즙을 섭취하면 간에서 알코올이 빠르게 분해되어 간에서는 알코올을 분해하는 부담을 덜어주는 효과가 있습니다. 간 건강에 좋은 헛개도 함께 알아보세요.

숙취에 좋은 매생이 효능

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갱년기 증상 완화

폐경기 여성에게 나타나는 감정 변화나, 피로감, 안면 홍조 등의 증상이 나타나는데요. 이는 에스트로겐 분비가 감소되어 나타는 걸로 알려져 있습니다. 이런 증상을 개선을 위해 호르몬 대체 요법으로 에스트로겐 약을 복용하기도 합니다.

 

칡에는 에스트로겐 성분이 석류에 비해 6.25배 더 많이 함유돼 있습니다. 이러한 칡을 칡즙으로 섭취를 하면 에스트로겐 보충 효과가 있어 갱년기 여성에게 증상을 완화하는데 도움이 된다고 합니다. 여성 갱년기에는 석류도 좋습니다.

 

갱년기에 좋은 석류 효능

여성 갱년기에 좋은 석류의 효능 부작용 어떻게 먹지?

 

관절염 통증 완화

칡에는 다이드제인 성분이 있어 이는 우리 몸의 관절 부분의 혈류를 증가시켜 통증을 완화하는 데 도움을 줍니다. 또한 다이드제인은 관절 부종을 줄여주는 항염 작용이 있습니다. 관절 부종을 줄여줌으로써 운동 능력 향상에 도움을 줄 수 있습니다.

 

두통 완화

차가운 성질의 칡은 다이드제인, 다이드진이 함유되어 있어 이는 발한, 해열에 좋으며 칡즙이나 차로 드시면 두통이나 편두통 예방에도 도움이 됩니다.

 

심혈관 건강

칡에는 사포닌과 이소플라본 성분이 풍부해 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 혈액순환을 원활하게 만들어 고혈압이나 심장병 예방에 도움을 줍니다.

칡 부작용

칡은 우리 몸에 유익한 효능을 가지고 있지만 부작용도 있으니 참고 바랍니다. 칡은 찬 성질을 가지고 있어 평소 손발이 차거나 수족냉증이 있는 분들은 과다 섭취 및 장기간 복용 시 복통, 설사를 유발할 수 있습니다. 칡즙도 장기간 복용 시에 오히려 간에 부담을 줄 수 있습니다.

 

칡에는 열량이 100g당 130Kcal 정도로 열량은 조금 높은 편이라 체중 관리 하시는 분들은 역효과가 있을 수 있으니 과다 섭취는 피하는 게 좋습니다.

칡(갈근) 차 만드는 방법

1. 말린 칡뿌리 20g 물 1.5L를 냄비에 넣고 중불에 팔팔 끓입니다.

2. 약불로 20분가량 더 끓이고 난 후 칡은 채반에 걸러냅니다.

3. 우려낸 물은 식혀서 드실 때는 꿀을 조금 타서 드시면 달달하면서

칡향이 나는 맛있는 칡차가 됩니다.

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지금까지 칡에 대한 효능 부작용, 칡(갈근) 차 만드는 방법까지 알아봤습니다. 다음에 더 좋은 포스팅으로 뵙겠습니다.

 

 

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