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음식효능103

돼지감자차 효능 영양성분 돼지감자 뚱딴지라고도 불리는 돼지감자는 우리나라 전역에 야생에서 자라며 번식력과 생명력이 엄청 강한 국화과에 속하는 식물입니다. 요즘은 작물로 재배하는 곳도 많아 쉽게 구입이 가능합니다. 생으로 먹기도 하고 식감이 아삭아삭해서 깍두기로 담가 먹기도 하고 감자처럼 쪄서 먹기도 한답니다. 또한 간편한 차로도 많이 즐겨 먹습니다. 맛은 뭔가 밍밍하다고 해야 하나 아무 맛이 없는 그런 맛입니다. 그런데 뭔가 건강에 좋을 것 같은 맛이라 해야 할까요이런 돼지감자차 효능과 영양성분이 어떤 것들이 있는지 알아보겠습니다. 돼지감자 영양성분 효능1. 다이어트돼지감자는 100g당 70칼로리 밖에 되지 않아 다이어트에 도움을 줄 수 있는 저칼로리 식품중 하나이며 식이섬유도 풍부하게 함유하고 있습니다. 요즘은 시중에 물과 같.. 음식효능 2023. 12. 29.
오미자청 효능 오미자청 만드는 방법 오미자는 오미 5가지의 맛을 가지고 있다고 해서 오미자라 한다는데요. 신맛, 쓴맛, 단맛, 짠맛, 매운맛 5가지 맛을 지니 있답니다.오미자는 오미자청으로 많이 만들어 물에 희석해서 먹습니다. 오미자는 수확시기는 8월~9월이며 수확시기가 되면  빨갛게 익는 데 여기서 완전히 익게 되면 열매가 쭈글쭈글 해집니다. 오미자는 예로부터 한약재로 많이 쓰였는데요. 오미자 대표적인 효능은 남자의 활력을 돋게 해 주고 양기를 보충하며, 눈을 밝게 해주는 효과가 있습니다. 그럼 오미자의 주요 효능과 오미자청 만드는 방법에 대해 알아보겠습니다. 오미자청 효능1. 면역력 증진오미자는 항산화 성분이 풍부하여 활성산소를 제거함으로써 우리 몸의 세포를 보호하고 면역력을 향상하는데 도움을 줍니다. 또한 항염증에도 도움을 줄 수 있.. 음식효능 2023. 12. 27.
땅콩 효능 하루 섭취량 부작용 땅콩은 많은 영양소를 포함하고 있어 건강에 매우 좋습니다. 높은 단백질과 식이 섬유, 비타민, 미네랄 등 특히 오메가 3 지방산과 같은 지방성 영양소를 다량 함유하고 있습니다. 이러한 영양소는 심장 건강, 혈당 조절, 소화 개선 및 체중 관리에 도움을 줄 수 있습니다. 땅콩은 다양한 방식으로 소비할 수 있으며, 재료로 사용되거나 쓰임새가 있는 음식에 추가될 수 있습니다. 또한 땅콩버터, 땅콩 오일 및 땅콩 가공 제품도 매우 인기가 있습니다.  그러나 땅콩은 알레르기 반응을 일으킬 수 있는 사람들도 있으므로 주의해야 하며, 땅콩은 영양가 풍부하고 맛있는 식품으로서 다양한 요리로 사용될 수 있습니다. 그럼 땅콩의 효능과 하루 섭취량은 얼마인지 알아보도록 하겠습니다.  땅콩의 효능땅콩의 효능과 건강에 미치는 .. 음식효능 2023. 12. 25.
구기자 효능 부작용 구기자차 구기자는 중국 청나라 때 서태후가 체력 보충을 위해 즐겨 먹었다는 이야기 있을 정도이며 우리나라에서도 한방에서는 강장제 약재로 많이 쓰이며 뿌리부터 열매까지 버릴 게 없답니다.  구기자는 주로 한국, 중국, 일본, 등 아시아 지역에서 분포해서 자라며 열매가 익으면 빨간색으로 변해 마치 보리수와 비슷해 보이기도 하는데요. 맛은 처음은 달달하지만 나중에는 맛이 납니다. 수확시기는 보통 9월~11월 사이에 수확하게 됩니다. 봄에는 구기자 잎의 어린순은 살짝 데쳐서 찬물에 2시간 정도 우려내서 들기름 조금과 소금 간을 해서 무쳐 먹으면 입맛을 돋게 하고 건강도 챙기실 수 있습니다. 구기자는 효소로 담가 먹기도 하고 말린 구기자는 차로 만들어 먹습니다. 아래글 보시면 간단한 구기자 차 만드는 법도 있으니 차로도 .. 음식효능 2023. 12. 24.
피망과 비슷한 파프리카 효능 파프리카는 고추와 마찬가지로 약간의 매운맛과 풍부한 영양소로 유명한 채소이다. 이 채소는 주로 깊고 풍부한 빨간 색상을 가지며, 주로 신선한 형태로 사용되지만 가루나 분말 형태로도 사용된다.  파프리카는 비타민 A, 비타민 C, 비타민 E, 칼륨과 식이섬유와 같은 다양한 영양소를 함유하고 있다.이들 영양소는 강력한 항산화 작용을 통해 면역력을 향상하고 노화를 방지하는 데 도움을 준다. 또한 파프리카에는 항염증 효과와 체내 독소 제거능력을 향상시키는 물질이 포함되어 있어 심장 건강과 관련된 질병을 예방하는 데 도움이 된다. 이 외에도 파프리카는 소화 향상, 감염 예방, 눈 건강 개선에도 도움이 된다. 따라서 파프리카는 다양한 요리와 샐러드에 포함되어 훌륭한 영양 가치와 풍미를 제공한다.  1. 맛있는 파프.. 음식효능 2023. 12. 22.
방울토마토 건강 효능 부작용 알아보기 방울토마토는 작고 동그란 모양으로 알려진 토마토 품종입니다.  7월~9월까지가 제철이며 영양성분이 많을 때입니다.  방울토마토는 신선하고 달콤한 맛과 함께 고유한 풍미를 가지고 있어 샐러드나 요리에 더하면 맛과 시각적인 아름다움을 더할 수 있습니다.  또한 방울토마토는 영양가가 풍부하여 비타민 A, C, K, 피로회복에 도움을 주는 칼륨 등  다양한 영양소를 함유하고 있습니다. 칼로리도 100g당 16Kcal로 적어서 다이어트에도 도움이 된답니다.이러한 이유로 방울토마토는 요리에 자주 이용되며 다른 토마토와 비교하여 고유한 맛과 외관으로 인기를 얻고 있습니다. 방울토마토 효능방울토마토의 건강효과에 대해 구체적으로 알려드리겠습니다. 1. 항산화 작용방울토마토는 베타카로틴이 함유되어 있어 높은 항산화 작용을.. 음식효능 2023. 12. 22.
둥굴레 효능 건강에 좋은 둥굴레차 마시기 둥굴레는 우리나라 들과 산에서 자라는 식물로 6월~7월에 은방울 꽃과 비슷한 흰색 꽃이 핍니다. 구수한 맛과 향이 있는 뿌리는 말려서 둥굴레차로 만들어 마시며 봄에 자란 어린순은 살짝 데쳐서 나물로도 먹습니다.  둥굴레 종류는 용둥굴레, 왕둥굴레, 산둥굴레, 각시둥굴레 등 종류가 다양하답니다. 둥굴레 뿌리는 한방에서 약재로도 많이 쓰이며 황정이라고 부릅니다. 주로 당뇨병이나 심장쇄약 등에 치료에 쓰이며 사포닌 성분이 풍부해 가래를 묽게 하고 잔기침, 폐, 기관지염 등에 좋다고 알려져 있습니다. 그럼 둥굴레가 약재로 쓰일 만큼 특별한 효능이 있을 텐데요. 둥굴레 둥굴레차가 우리 몸에 어떤 효능이 있는지 알아보겠습니다. 둥굴레 효능1. 혈관질환 예방둥굴레는 신진대사를 원활하게 하며 인슐린 분비를 도와  혈당.. 음식효능 2023. 12. 21.
당뇨환자를 위한 한 달 식단 알아보기 당뇨는 혈당 조절 기능이 이상하게 작동하여 혈당이 지나치게 높거나 낮아지는 질병이랍니다. 주로 1형 당뇨와 2형 당뇨로 구분되며, 유전적인 요소와 식습관, 운동 부족, 비만 등 여러 가지 요인으로 발생할 수 있는데요. 증상으로는 자주 소변을 보고 마른입, 피로감, 급격한 체중 변화 등이 나타납니다.제 지인 중에도 당뇨가 있는 친구가 있는데 어느 날 보니 몸무게가 급격하게 빠져 있더라고요. 친구도 병원 의사 선생님과 상담 후 식단 관리를 하고 있다고 하더라고요. 당뇨는 일상생활에 심각한 영향을 미치며, 매일 혈당 관리와 식이요법, 운동 등의 치료가 필요하답니다. 혈당을 자주 체크하고, 건강한 식습관과 정기적인 운동으로 당뇨를 예방하고 관리하는 것이 중요하겠죠.  당뇨는 조기 발견과 적절한 관리를 통해 합병.. 음식효능 2023. 12. 19.
비타민 기능과 결핍 증상 비타민은 우리 몸에 꼭 필요한 영양소 중 하나로 비타민은 다양한 식품에서 얻을 수 있는데 주로 과일, 채소, 곡물, 육류 등에 포함되어 있습니다.  비타민은 우리 몸의 면역체계를 강화하고, 세포의 건강을 유지시키며 에너지 생산에 필요한 역할을 합니다. 비타민의 종류에는 비타민A, 비타민B, 비타민C, 비타민D, 비타민E, 비타민K 등이 있으며  각각의 비타민은 고유한 기능을 가지고 있습니다.  그러므로 균형 잡힌 식단을 통해 다양한 비타민을 섭취하는 것이 중요합니다. 그러나 과도한 비타민 섭취도 문제를 일으킬 수 있으므로 적정량을 지켜야 합니다.  비타민 기능과 결핍 증상에 대해 알아보고 필요한 비타민을 충분히 섭취하여 건강한 생활을 유지하시죠. 1. 비타민의 기능비타민은 신체의 대사 활동을 원활하게 돕.. 음식효능 2023. 12. 18.
고혈압 낮추는 레드비트 놀라운 효능 레드비트 외형은 순무와 비슷하지만 속 안은 빨간 자줏빛의 독특한 색감을 가지고 있으며  색감만 봐도 먹음직스럽게 생긴 채소입니다.슈퍼푸드로 유명한 레드비트는 생즙이나 샐러드로 많이들 섭취합니다. 레드비트는 따뜻한 기후에서 잘 자라 우리나에서는 보통 제주도에서 많이 재배합니다. 질산염이 다량 함유되어 있는 레드비트는 혈액 순환을 개선하여 혈압을 낮추데 도움을 줄 수 있으며 고혈압 있는 분들이 섭취 시에 좋다고 알려져 있습니다. 레드비트에 있는 영양성분도 알아보고 다른 숨은 효능도 알아보도록 하겠습니다. 레드비트는 영양성분 100g당  열량 45kcal, 탄수화물 10g, 지방 0.2g, 단백질 1.6g, 비타민 A 33lu, 비타민 C 4.9mg 칼슘 16mg, 마그네슘 23mg, 비타민 B6 0.1mg,.. 음식효능 2023. 12. 17.
매생이 효능과 영양성분 한번에 알아보기 매생이 굴국 끓이기 매생이에 계절 지금이 제철인 매생이에 대해 효능과 영양성분을 알려 드릴게요. 매생이는 파래과에 속하는 녹색 해조류로 겉보기에는 얇고 가느다랗고 뭉쳐 놓으면  머리카락처럼 생겨서 처음 보면 이런 걸 왜 먹지 하는 거부감도 생기실겁니다. 하지만 매생이에는 영양성분이 많아 매생이국, 매생이떡국, 매생이굴국, 매생이 전 등 다양한 요리에 사용됩니다. 특히 겨울 제철에 먹는 영양 가득한 매생이 별미로 한번 드셔 보시죠.매생이 300g 당 영양성분열량 : 59kcal탄수화물 : 12.57g단백질 : 2.96g지방 : 0.77g콜레스테롤 : 0mg식이섬유 : 1.7g칼륨 : 130mg나트륨 : 383mg이외에도 칼슘, 요오드, 철분, 비타민 A, 비타민 C, 식유섬유 등 각종 미네랄이풍부하게 함유되어 있습니다.매생이.. 음식효능 2023. 12. 16.
감기예방에 좋은 참다래 키위 효능과 부작용 안녕하세요! 오늘은 키위의 대해 이야기해 볼까요? 키위는 외형은 달걀 모양의 타원 형으로 생겼으며 껍질은 갈색처럼 누렇고 털 같은 게 나있으며 속 과육은 녹색을 띠며 과육 안쪽에는 검은색 씨들이 촘촘히 박혀 있습니다. 새콤달콤 신선하면서 맛있는 키위 누구나 거부감 없이 먹는 과일입니다. 우리나라에서 재배한 키위를 참다래라고 부르기도 하며 맛은 비슷하지만 모양이 참다래보다 작은 다래 들 같은 야생에서 자란 다래도 있습니다. 키위는 갈아서 고기 재울 때도 사용합니다. 고기를 부드럽게 해 준답니다. 또한 주스나 우유를 첨가하여 스무디로도 만들어 드시면 맛있습니다.키위는 맛뿐만 아니라 영양 가치도 뛰어나다고 할 수 있는데요.다음은 키위의 효능에 대해 구체적으로 7가지를 알려 드리겠습니다.키위 효능1. 면역력 강.. 음식효능 2023. 12. 14.
겨울철 유자 효능의 놀라운 기능 울퉁불퉁 감귤과에 속하고 감보다 못 생겼지만 영양 만점 유자! 안녕하세요! 이번 블로그에서는 신비로운 과일인 유자에 대해 알아보고 간단한 유자청도 만드는 법을 알려 드리겠습니다.유자는 산으로 둘러싸인 자연환경에서 자라며 11월~12월이 수확한답니다. 요즘은 재배로도 많이 하기 때문에 쉽게 볼 수 있습니다.그 특유의 향기와 맛으로 전통적으로 다양한 음식과 음료에 사용되는데요. 유자는 비타민 C 함량이 매우 높아 100g당 150mg의 비타민 C가 들어 있으며 레몬보다 2배가 높고 감귤보다 3배가 더 많이 들어 있습니다.유자는 다양한 방식으로 유자를 활용할 수 있어요. 유자주, 유자차, 유자청 유자청에 양념한 요리 등 유자는 많은 음식과 음료에 사용되어 왔습니다.신비한 과일의 매력 유자는 그 특유의 향기와 .. 음식효능 2023. 12. 13.
마늘에 효능 7가지와 부작용 꿀마늘 만드는 법 마늘은 우리나라 모든 요리에 가장 많은 식재료로 이용됩니다. 특히 삼겹살이나 쌈 싸 먹을 때 약방에 감초처럼 빠지지 않는 재료죠 마늘에는 알리신이라는 성분 때문에 맵고 독특한 강한 향이 나서 호불호가 갈리기도 하는데요. 생으로 섭취가 어려우신 분들은 마늘밥, 흑마늘, 꿀마늘 등의 요리를 해서 섭취하시면 건강 증진효과도 볼 수 있습니다.마늘의 주요 성분에는 칼슘, 아연, 셀레늄, 알리신, 철, 인, 탄투화물, 단백질, 각종 비타민 등 다양한 영양소가 함유되어 있어 우리 몸에 이로운 효능이 많습니다.마늘은 일해백리( 一害百利 )라고도 부르는데요. 이는 향 때문에 해로운 1가지와 나머지 100가지는 이로움이 있다고 이렇게 부른다고 합니다. 마늘의 건강에 미치는 마늘의 효능 7가지를 알려드리겠습니다.마늘 효능1.. 음식효능 2023. 12. 12.
청경채의 숨은 효능과 부작용 먹는 방법 청경채는 배추과에 속하는 식물이며, 주로 아시아 지역에서 자랍니다. 원산지는 중국으로 알려져 있습니다. 겉 색깔은 푸른색이 돋보이는 식물로서 낮은 온도에서 잘 자라는 식물로 재배하기도 쉽습니다. 그러므로 겨울철에도 재배할 수 있어 많은 사람들에게 인기가채소입니다. 샐러드나 요리 재료로 많이 사용되며 청경채는 비타민 A, C, K와 미네랄인 철, 칼슘, 칼륨 등의 영양소를 풍부하게 함유하고 있어 건강에도 아주 좋습니다. 특히 식이섬유가 풍부해 소화에도 도움을 주고  항산화 작용도 있어 면역력을 강화시킵니다.  미세먼지 제거와 공기정화 기능도 갖고 있는 청경채는 실내에서 꽃병이나 화분에 심어 두어도 잘 자랍니다.청경채 효능 청경채는 식재료로써 다양한 요리에 사용되며, 맛과 영양 면에서도  다양한 효능을 가지.. 음식효능 2023. 12. 10.
사과가 건강에 좋은 점 효능 부작용 사과는 배와 같이 우리나라 대표 과일 중에 하나로 새콤달콤 신선한 맛을 내며 남녀노소 누구나 쉽게 먹을 수 있는 과일입다. 사과 하루에 하나면 의사를 볼일이 없는다는 말이 있습니다.그만큼 사과에는 다양한 영양성분이 함유되어 있어 그런 말이 나오지 않았을까 합니다. 또 사과는 매우 다양한 요리 방법이 있어서 샐러드나 주스, 사과 식초, 잼 등으로 많이 만들어 먹습니다.사과 껍질에는 펙틴이라는 식유섬유가 많이 함유되어 있어 그냥 드실 때는 유기농 사과를 깨끗이 세척해서 껍질째 드시게 좋습니다. 이런 사과가 건강에 좋은 이유와 효능을 알아보겠습니다.사과 효능1. 항산화작용사과는 다양한 항산화 물질을 함유하고 있어서 항산화 작용에 도움을 줍니다. 첫째. 사과에는 폴리페놀류라는 강력한 항산화물질이 많이 포함되어 .. 음식효능 2023. 12. 6.
모과차 만드는 법 효능 알아보기 겉모양은 울퉁불퉁 못생기게 생긴 모과지만 모과의 독특하고 향긋한 향은 냄새가 좋아 방향제 대용으로 방안에 놓아두면 좋은 향기가 은은하게 퍼집니다. 맛은 떨떠름하고 시며 맛도 없어 사과나 배처럼 생으로는 먹지 않고 청으로 만들어 섭취하거나 모과차로 많이들 마십니다. 모과는 오래전부터 한약재료로 쓰였으며 동의보감에서는 구토나 설사에 도움이 된다고 하며 소화를 돕는 역할을 한다고 소개됩니다.모과는 사포닌과 구연산, 플라보노이드 등의 성분이 많이 함유되어 있어 요즘 같은 겨울철 감기예방에도 도움을 줍니다. 몸에 이로운 모과차 만드는 방법과 효능을 자세히 정리했습니다.모과차 효능1. 폐, 기관지 건강모과의 신맛을 나게 하는 유기산 성분이 가래를 묽게 하고 해독하여 폐렴 같은 폐질환이나 만성기관지염을 완화하는 데 .. 음식효능 2023. 12. 5.
흰민들레차 효능과 부작용 민들레 부작용 민초라 불리는 민들레! 민들레는 봄에 우리가 흔히 보는 식물인데요. 깃털처럼 몽우리 진걸 본 적이 있을 겁니다. 흰민들레는 민들레와 생김새는 비슷하지만 꽃잎은 백색이며 잎모양은 고르지 않고 조잡한 외형을 가졌습니다.그리고 5월 초순정도 되면 솜털처럼 대기 중에 날아다니는 것이 민들레 씨앗입니다. 이 민들레는 차로 끓여 먹으면 효능이좋다고 합니다.그래서 이 민들레차 효능과 부작용에 자세히 정리했습니다. 흰민들레 효능면역력 증진민들레는 테르핀 성분이 많이 함유되어 있어 항균, 항염 항바이러스 같은 면역향상 도움을 주며 민들레에 있는 폴리페놀, 폴라보이드 성분은 알레르기나 바이러스, 감기를 예방하는 데 도움을 줄 수 있으며 우리 몸에 활성산소를 제거하는 항산화 작용을 하여 면역력 향상에 좋은 기능을 보입니다... 음식효능 2023. 12. 3.
귤 영양성분 효능과 부작용 요즘은 사계절 모두 귤이 나오지만 그래도 겨울 제철에 먹는 귤이 가장 맛이 있죠. 겨울에 감기 예방에도 좋은 과일입니다.귤을 많이 먹으면 카로티노이딘이라는 색소성분 때문에 얼굴이나 손이 노란색으로 변하는 감피증을 일으키는 데 시간이 지나면 없어지며 인체에는 무해하다고 알려져 있습니다.그리고 귤 하얀 부분 귤락이라고 하는데 귤락을 식감 때문에 제거하고 드시는 분도 있는데 헤스페라딘이라는 화학물질이 풍부하게 있어서 제거하지 않고 드시는 게 영양에는 더 좋다고 합니다.헤스페라딘은 혈관의 탄력을 유지해 당뇨나 고혈압이 있으신 분한테 좋은 성분이라고 합니다. 또한 식이섬유가 풍부하여 혈중 콜레스텔롤을 낮춰주고 변비 예방에도 좋다고 알려져 있습니다. 그럼 귤 영양성분 효능과 부작용에 대해 자세히 알아보겠습니다. 귤.. 음식효능 2023. 11. 30.
알배기 배추 효능과 부작용 겉절이 만드는 법 알배기 배추는 쌈 배추라고도 하며 배추를 반으로 갈랐을 때 일반 배추보도 잎 색이 더 노랗습니다. 겉절이나 보쌈 먹을 때 배추가 알배기 배추입니다. 배추 하면 김치 김치하면 배추죠. 우리나라 채소 중 고추, 마늘, 무와 함께  한국 음식에 빠져서는 안 될 4대 식재료 중 하나입니다. 김치로 가장 많이 활용되지만 그 외에도 된장국, 무침, 전, 샐러드 등 다양하게 활용되고 있습니다. 배추 수확시기는 봄, 여름, 가을, 겨울, 사시사철 수확되지만 그중에 겨울 김장 할 때쯤 수확한 배추가 가장 맛이 좋습니다. 그래서 이번에는 알배기 배추 효능과 부작용에 자세히 정리했습니다.배추 효능 1. 심혈관 건강배추에 들어있는 비타민과 칼륨이 나트륨을 배출을 도와서 혈액순환을 좋게 하고, 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 역.. 음식효능 2023. 11. 28.

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